個別コンサルティングのご案内
今すぐ開業、自分の開業に対する個別サポートを必要とされる方へ
全ての個別コンサルティングは、これから開業される方の業種・業態・店舗規模・人員・調理経験等に合わせた形で完全にマンツーマンでのアドバイスとなります。
■個別コンサルタントメニュー■
- ■開業までトータルサポート￥100,000 + 他実費
- 飲食店を具体的に始める準備はできているが、いざ何から始めたらいいかわからない．．．立地の選定はこれでいいのか？店舗づくりは機能的であるか？業種・業態のコンセプトに合っているか？なるべく安く、いいものを仕入れたいが業者はどこがいいのだろう．．．？開業までの過程ですべてのお困りの問題を一緒に解決してスムーズな開業に導きます。アドバイスにあたり、現地出張や調理等の専門技術の取得、広告宣伝の費用等について料金の発生するものは、実費必要となります。
- ■立地調査￥10,000 + 交通費実費
- 大体の場所は探してみたものの本当にこの立地がいいのだろうか？専門家に判断して欲しい．．．そんな方に、実際にコンサルタントが、現場に出向いて立地を確認後、立地の性格や向き、不向き、利点、欠点をアドバイス。（詳細な立地調査結果報告が必要な場合は別途費用が必要です。）
- ■仕入れ計画2時間￥10,000
- いいものを安くしいれたいけどどこで仕入れればよいのだろう．．．また、こんな商品がしいれられないか？など、適切な仕入れに関する計画及び、業者の紹介等のアドバイス。
- ■メニュー計画2時間￥10,000
- メニューは何品ぐらい、どんなメニューを作ればいいのだろう、このメニュー構成で売上は上がるだろうか？設定した客単価が得られるだろうか．．．など、これから開業するお店のメニューのアドバイスやご自身で計画されたメニューのチェック、価格設定等のアドバイスを行います。
- ■人事計画2時間￥10,000
- アルバイトを雇いたいが、どのような雇い方をするのが効率的か？また、アルバイトを探すにはどのようにすればよいかなどの無駄のない適切な人事に関する計画及び、人材の確保のアドバイス
- ■什器備品計画2時間￥10,000
- 什器備品ってどんなものをどれぐらいそろえておけばいいのだろう．．．。効率よく調理できる、什器がないか？など、お店の規模やメニュー、調理経験等に合わせて最適なな什器備品の大きさ、種類、特徴、仕入れ業者の紹介などをアドバイスします。
- ■広告計画2時間￥10,000
- オープンにあたり、お客さんをどうやってあつめればいいだろう．．．？チラシやフリーペーパー、サービス券などどのように使うのがいいのだろうか．．．お店の規模により適切な広告宣伝の方法、計画を行います。
- ■資金調達2時間￥10,000
- 開業にあたり、資金が足りない．．．どこでどのような手続きをすれば借りれるのだろう．．．具体的な必要資金調達の方法のアドバイスを行います。
- ■設計デザイン2時間￥10,000
- お客様の居心地のいい店舗を設計したい、効率のよい店舗を設計したい、厨房はどれぐらい必要なのだろう、店舗づくりは、業種、業態、客単価などにより変わってきます。あなたの業種、業態に合わせた設計デザインをアドバイス。
- ■内装工事2時間￥10,000
- 安くて安心な内装工事業者を紹介し、具体的な内装工事のアドバイスを行います。
- ■開店アドバイス2時間￥10,000
- 開店までに何をどのような順番でやればいいのだろう、開店までにどのようなスケジュールで薦めていけばいいかアドバイスを致します。
- ■調理指導実費
- 必要な調理技術の指導を行います。専門家からの調理指導や実際のお店での調理見習など必要に応じて振り分けいたします。
- ■開店前指導実費
- 開店直前の調理、接客、運営のアドバイスをこれからオープンするお店に出張し行います。
- ■接客マナー出張指導実費
- 専門家による接客マナーの出張指導を行います。
